Notez-bien: Le bicarbonate de soude alimentaire est la formule NaHC03 (il s’agit du natron). Le bicarbonate de soude technique a la formule Na2C03. Vitavegan Natron ou véritable bicarbonate de soude alimentaire est l’aide universelle pour la cuisine et le ménage. La soude neutralise les acides et adoucit. Convient pour la cuisson et les entretiens naturels en cuisine.
1. Cuisson au four: le bicarbonate de sodium alimentaire agit comme stimulant pour les muffins, les biscuits et autres pâtisseries.
2. Fruits: L’acide en excès (par exemple dans les groseilles) est neutralisé en ajoutant environ 1/2 cuillère à thé (3 g) de bicarbonate alimentaire à 1 kg de fruit. Les fruits ont un goût doux et équilibré.
3. Légumes: Les parties de fibres dures de plantes telles que les légumineuses ou les choux sont digérées en ajoutant environ 1 cuillère à thé (6 g) de soda à 1 litre d’eau de cuisson.
4. Café et thé: 1 pincée de natron dans l’eau du café ou du thé pour obtenir de l’eau douce. Les arômes de café et de thé peuvent se développer pleinement. 5. Produits de lavage et de nettoyage: Les céramiques et les accessoires sont brillants, les rideaux sont blancs.