Description

Caractéristiques particulières:
Dosage: 2 g (environ 1 tasse d’agar-agar) L’agar-agar GelierFix BIO correspond à environ 6 feuilles de gélatine et gélifie 500 ml de liquide. Agar Agar ne gélifie qu’en dessous de 40 ° C.
Préparation: Mélanger la gélose Biovegan Agar Agar dans le liquide froid conformément aux instructions de dosage, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 minutes en remuant. Pour les masses froides: Mélanger 2 g de gélose Biovegan Agar avec 100 ml de liquide froid dans une petite casserole, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1 min. Laisser refroidir légèrement, puis ajouter progressivement les ingrédients froids et remuer. S’il vous plaît pas l’inverse. Le degré optimal de gélification est atteint au réfrigérateur au bout de 3 heures environ.