Description
Ingrédients
amidon de tapioca *
* issu de l’agriculture biologique
Particularités: Typique de la cuisine asiatique, liant sans goût, très soluble, les plats épaissis (soupes, saucissons) restent clairs, non laiteux, comme lors de l’utilisation d’une farine sans gluten.
Préparation: Préparation: Pour 500 ml de liquide, tels que des soupes et des sauces, mélangez environ 2-3 cuillerées à thé enrobées (environ 10 g) dans un peu de liquide froid et mélangez à la masse bouillie restante. Porter à ébullition en remuant.
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Valeurs nutritionnelles liées à 100 g
Energie kJ / kcal: 1498 kJ / 358 kcal
Graisse: 0,1g
dont acides gras saturés: 0,1g
Glucides: 87,8g
dont sucre: 3,4g
Protéine: 0,2g
Sel: 0,1g
Détermination des valeurs nutritionnelles par: analyse
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