Agar Agar Bio Algues Rouges Sans Gluten 360g (12 x 30g)

56,97€

La gélose Bio Agar agar bio sans gluten est à base d’algues rouges de mer et possède un énorme pouvoir gélifiant: seulement 5 g d’agar agar bio remplacent 6 feuilles de gélatine animale! Utilisation particulièrement polyvalente: Gélose, terrines fines, gelées de fruits, confitures ou tartes à la crème.

Description

Ingrédients
Agent gélifiant: Agar Agar *
* issu de l’agriculture biologique
Particularités: Arche Agar Agar bio sans gluten est végétalien, biologique, sans gluten et avec un pouvoir gélifiant très élevé
Préparation: Mélangez 2 g d’agar agar bio avec 1/2 l de liquide, faites bouillir brièvement, laissez refroidir environ 5 minutes et remuez; donne une gelée coupée ferme.
Autres astuces: Pour obtenir une agar agar optimale, ajoutez des fruits doux ou du jus de fruit aux fruits très acides. Lorsqu’il est à ébullition, L’Agar Agar Bio sent la mer qui disparaît rapidement. A propos, l’agar-agar ne gélifie pas avant d’avoir refroidi à environ 35 ° C.

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