Description
Spécialités: Souvent utilisé pour la production d’aliments pour diabétiques, car il contient une forte proportion de glucides non digestibles.
Instructions de traitement: Posologie: Pour une liaison légère, utilisez 2 g de gomme de caroube Biovegan (environ 1/2 TL étoilé) pour 250 ml de liquide. Pour épaissir les desserts crémeux, par exemple, utilisez 6 g de gomme de caroube Biovegan pour 250 ml.
Préparation: Mélangez la gomme de caroube Biovegan dans un peu de liquide froid après le dosage, mélangez avec le reste de la nourriture et amenez à ébullition.
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