Description

Notre millet brun fermenté bio est un produit 100 % biologique, soigneusement germé et fermenté pour offrir un maximum de bienfaits nutritionnels. Le processus de fermentation rend ce millet plus facile à digérer, augmentant la biodisponibilité des nutriments essentiels tout en créant des micronutriments additionnels bénéfiques. Naturellement sans gluten, sans lactose et végétalien, ce superaliment est idéal pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires, notamment celles atteintes de la maladie cœliaque.

Depuis 1995, notre engagement pour une qualité renouvelée garantit que chaque lot de millet brun est contrôlé selon les normes les plus strictes. Nos produits quittent nos installations toujours frais et dans un souci constant de qualité.

Caractéristiques :

• Ingrédient : 100 % millet brun issu de l’agriculture biologique contrôlée
• Sans gluten, sans lactose, végétalien
• Favorise une meilleure absorption des nutriments grâce à la fermentation
• Qualité et contrôle renforcés depuis 1995

Ajoutez ce millet brun fermenté bio et germé à votre alimentation quotidienne pour un apport naturel en nutriments essentiels !”

Valeurs nutritionnelles & résultats d’analyse basés sur 100 g
Énergie kJ / kcal 350 kJ / 1467 kcal
Graisse 2,6g
dont : acides gras saturés 0,4g
Glucides 66g
dont sucre 1,28g
fibre 13,0g
protéine 8,5g
Sel 0,008g

Le millet brun fermenté est un superaliment ancien qui regagne aujourd’hui en popularité grâce à ses nombreux bienfaits nutritionnels. Originaire d’Asie et d’Afrique, le millet est une céréale naturellement sans gluten, riche en fibres et en nutriments essentiels. Notre millet brun fermenté est issu de l’agriculture biologique contrôlée, respectant les méthodes les plus strictes pour garantir un produit de qualité, sain et adapté aux régimes alimentaires spécifiques.

Qu’est-ce que le millet brun fermenté ?

La particularité du millet brun fermenté réside dans son processus de fermentation, un procédé ancestral qui consiste à laisser le millet germer et à le soumettre à une fermentation naturelle. La germination active les enzymes de la graine, qui décomposent certains éléments complexes, comme les glucides et les protéines, en formes plus simples. Ensuite, la fermentation agit comme une “pré-digestion” des nutriments, ce qui améliore l’assimilation des vitamines, des minéraux, et des acides aminés. Cela signifie que le millet brun fermenté offre une biodisponibilité accrue, permettant à votre corps de mieux absorber les nutriments essentiels qu’il contient.

Les bienfaits du millet brun fermenté

1. Une digestion facilitée : La fermentation du millet brun réduit les éléments potentiellement irritants pour les systèmes digestifs sensibles. Cela en fait un choix idéal pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou d’intolérances alimentaires. La fermentation aide à décomposer les fibres et autres composés, ce qui facilite la digestion et préserve la flore intestinale.
2. Une meilleure biodisponibilité des nutriments : Grâce à la fermentation, le millet brun voit sa teneur en nutriments augmentée. Ce processus crée des micronutriments supplémentaires, tels que des vitamines B et des enzymes digestives, et rend les minéraux comme le fer, le zinc et le magnésium plus facilement absorbables par l’organisme.
3. Un superaliment sans gluten et sans lactose : Le millet brun fermenté est naturellement exempt de gluten et de lactose, ce qui en fait une option parfaite pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, intolérantes au gluten ou au lactose, ou suivant un régime sans produits laitiers. En outre, c’est un produit 100 % végétalien, adapté aux régimes alimentaires les plus stricts.
4. Soutien à la santé intestinale et au système immunitaire : La fermentation produit des probiotiques naturels, qui favorisent l’équilibre de la flore intestinale et soutiennent le système immunitaire. Consommer des aliments fermentés peut aider à maintenir un microbiote sain, élément essentiel pour une bonne digestion et une immunité renforcée.
5. Riche en fibres et antioxydants : Le millet brun est une excellente source de fibres alimentaires, ce qui aide à réguler le transit intestinal et à maintenir une sensation de satiété plus longue. De plus, il est riche en antioxydants qui contribuent à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire et du stress oxydatif.

Comment intégrer le millet brun fermenté dans son alimentation ?

Le millet brun fermenté peut être intégré dans de nombreuses recettes quotidiennes, qu’il soit utilisé en farine ou en graines. Il peut être ajouté dans les smoothies, les bouillies de céréales, les pains sans gluten, les barres énergétiques, ou les salades. Sa saveur douce et légèrement terreuse s’adapte facilement aux plats sucrés comme salés, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour enrichir votre alimentation.

En choisissant le millet brun fermenté, vous ajoutez à votre régime alimentaire un superaliment complet, alliant des nutriments essentiels et des bienfaits pour la santé, tout en respectant votre corps et la planète grâce à une culture biologique et durable.