Description
Cette pectine de pomme bio en poudre non amidée est maintenant disponible en conditionnement 800g de pectine bio en poudre avec boîtes en couvercle (lien vers le produit : https://www.2worganic.com/product/pectine-bio-800g-pectine-de-pomme-bio/)
Pour les tartinades aux fruits, mélangez 20 g de pectine avec jusqu’à 700 g d’édulcorant. Ajoutez le jus d’un demi-citron aux 1,3 kg de fruits concassés. Porter le tout à ébullition et laisser mijoter pendant 3-5 minutes en remuant constamment. Pour la gelée, nous recommandons 0,75 -1 litre de jus de fruits avec 500 g de sucre et le jus d’un demi citron.
Caractéristiques spéciales: La pectine Arche n’est pas amidée (sans ammoniaque) et donc approuvée pour la production de produits biologiques.
Recette, préparation: Confiture de cerises aux canneberges 300 g de canneberges 1 kg de cerises 500 g de jus de sucre de canne brut ½ citron 1 paquet de cerises, pectine de pomme Arche, continuez à préparer selon les instructions.
Production: Les matières premières utilisées pour la production de pectine sont les grignons provenant de la production de jus de pomme. À partir de celles-ci, les pectines sont obtenues par extraction aqueuse à des pH bas et à haute température, puis par précipitation à l’alcool. Après séchage, la pectine est ensuite broyée, tamisée et mise en bouteille. Selon Bioverdnung, la pectine non amidée est autorisée dans la production d’aliments biologiques!
Disponible sur Amazon:
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brigitte –
Très bonne pectine à prix raisonnable. Je connais le producteur Arche qui est spécialisée dans les produits biologiques donc je n’ai pas hésité
Fabienne –
Le goût et la couleur sont parfaits. La pectine tient très bien (pour ne pas dire trop). Je l’utilise pour mes préparations bio car il est vrai que seule la pectine non amidée est autorisée dans le bio
Angele –
Reçu rapidement. Je suis contente de cette pectine complètement différente des autres que j’achetais avant.
guillaume –
je suis très content du résultat et je recommanderai certainement
Estelle –
aucun soucis comme d’habitude, livraison et emballage impeccable
Adrien –
je confirme la qualité du produit et je recommande. Avant j’achetais les pectines de arche en sachets mais le bénéfice réalisé dans le prix au kg est énorme. C’est vraiment une bonne affaire pour une pectine qu’on peut utiliser dans le bio
nathalie –
arrivé dans les temps et mes recettes sont bien réussies merci
virginie –
excellente qualité cette pectine
camille et jules –
Très bonne qualité vraiment rien à dire. Je l’ai utilisé dans plein de recettes avec beaucoup de réussite 🙂 en plus beaucoup moins cher que les sachets je suis contente de mon achat
chris –
avec la pectine de pomme arche, j’ai enfin trouvé mon gélifiant parfait.
anna –
Excellent gélifiant, fonctionne très bien. Vous pouvez doser moins que ce qui est conseillé. permet de limiter le sucre, merci
Betty –
Je cuisine ma confiture avec cette pectine depuis des années et j’en suis très satisfaite
passionée –
Pectine de pomme pure dans un bon emballage. Les magasins d’aliments naturels vendent généralement exactement ce produit à un prix légèrement plus élevé.
francky –
Je suis content de l’achat, pas de goût ou d’odeur discernable (mauvaise expérience chez un vendeur). J’ai confiance à la marque Arche bonne qualité dans tous leurs produits
marie –
super!!!!!!!!!! Ma confiture de griottes sans sucre est géniale et mes amies l’ont arrachée de ma main. Il a juste la bonne fermeté et la pectine de pomme ne montre aucun mauvais goût
Beatrice –
J’ai fait une confiture et j’ai utilisé cette pectine exactement comme indiqué. Tout s’est bien passé
Isa –
Je ne cuisinerai ma confiture (pâte à tartiner) qu’avec de la pectine de pomme. Facile à utiliser et d’excellents résultats. Même la confiture de fraises avait une bonne consistance (sinon elle était toujours trop liquide pour moi).
lena –
Excellent gélifiant pour la confiture, la consistance devient très agréable (semi-solide) si vous prenez la quantité de pectine spécifiée. Je suis très content. Très utile quand on veut cuisiner avec très peu ou pas de sucre.
gabi –
Depuis qu’on m’a recommandé de la pectine pour la confiture en cure de désintoxication, je l’utilise car je peux limiter le sucre
lila –
J’ai fait ma confiture avec cette année. Combiné avec du sucre brun – a fonctionné à merveille.
claude –
Je ne pensais pas que c’était si facile de faire de la confiture avec la pectine
fidele –
Un produit simple d’utilisation et fiable.
Correspond tout à fait à mes souhaits, donc je suis très satisfait.
sandra –
Idéal pour les confitures et les nectars de fruits